Il Festival di Metà Autunno cade il 15° giorno dell'8° mese del calendario lunare cinese ， Per secoli, il Festival di Metà Autunno ha incoraggiato le riunioni di famiglia, grandi feste e il godimento di una bellissima luna piena.

Una settimana prima del festival di metà autunno, Kseng tenne il "Moocake Gambling" culturale. Gioco d'azzardo? Giusto, ma è decisamente legale. Riguardo al "gioco d'azzardo mooncake", la posta in gioco tra la gente del posto sono i mooncakes - ed è così che questa attività celebrativa unica ha preso il nome cinese "Bo Bing". Viene suonato solo durante il Festival di metà autunno.

Il gioco d'azzardo ha sei gradi di premi, che sono nominati vincitori negli antichi esami imperiali, e ha 63 mooncake di diverse dimensioni come premi.
Dal più basso al più alto, i titoli di sei gradi sono Xiucai (colui che ha superato l'esame a livello di contea), Juren (un candidato di successo a livello provinciale), Jinshi (un candidato di successo al più alto esame imperiale), Tanhua, Bangyan e Zhuangyuan (rispettivamente i vincitori dal numero tre al numero uno dell'esame imperiale alla presenza dell'imperatore).

Il grande festival della durata di un mese ha attirato migliaia di partecipanti da Fujian, Hong Kong, Taiwan, Macao e persone da alcuni paesi del sud-est asiatico.

Intorno al Mid-Autumn Festival, a Xiamen, una città costiera della provincia del Fujian della Cina orientale, sentirai il piacevole suono argenteo dei dadi che rotolano. Gli applausi per la vittoria o la sconfitta sono ovunque.

Kseng ha tenuto attività di "gioco d'azzardo Mooncake" e piatti deliziosi per celebrare il Festival di metà autunno nel ristorante. Nelle risate, tutti sono tornati a pieno carico!